В начале января 2022 года мировой финансовый рынок заставляет понервничать любителей выпить стаканчик апельсинового сока по утрам. Рост цен на концентрат позволяет допустить, что апельсиновый сок может перейти в категорию деликатесов, по крайне мере, в тех странах, которые традиционно покупают сырьё в США и Бразилии.

Крупнейшим мировым производителем апельсинов является Бразилия. Юго-Восточное побережье Бразилии, округ Сан-Паулу, выращивает больше апельсинов, чем ближайшие три страны в мировом рейтинге «апельсиновых лидеров» вместе взятые. Средний объем производства апельсинов по странам в сезонах 2015/2016 — 2020/21 составляет:

Бразилия — 17 млн тонн
Китай — 7,2 млн тонн
Страны Евросоюза — 6,4 млн тонн
США — 4,6 млн тонн
Мексика — 4,2 млн тонн
Египет — 3,2 млн тонн
Турция — 1,7 млн тонн
ЮАР — 1,5 млн тонн

Однако почти все апельсины, выращенные в Бразилии и Китае, направляются на переработку, а не поставляются на рынок в свежем виде. А вот ЮАР, наоборот, отправляет за рубеж основную массу выращенных фруктов. Поэтому лидерами по экспорту являются совсем другие страны:

Египет — 1,5 млн тонн
ЮАР — 1,2 млн тонн
США — 540 тыс. тонн
Турция — 350 тыс. тонн
Страны Евросоюза — 310 тыс. тонн

111

В то же время Бразилия и Китай существенно влияют на поставки сухого концентрата, из которого впоследствии производят популярнейший апельсиновый сок. Ситуация с урожаем апельсинов в Бразилии очень серьёзна. Добавьте к этому мировой логистический кризис, и мы получим классическую дефицитную ситуацию. На этом фоне значительно подорожали фьючерсы на апельсиновый сок. Рекордный рост был зафиксирован 13-го января, когда Министерство сельского хозяйства США усугубило ситуацию своим заявлением о том, что урожай апельсинов во Флориде может стать минимальным с 1945 года. Тогда рост фьючерсов составил 5,1%. Хотя поставки именно Флориды незначительно влияют на мировой экспорт, большинство апельсинов этого штата идут на внутренний рынок.

Всего с начала общемировых коронавирусных ограничений фьючерсы на апельсиновый сок подорожали в 1,5 раза. Хотя причины такого подорожания следует искать не во временных логистических препятствиях, а в развитии заболевания цитрусовых деревьев в глобальном масштабе. Она получила два распространённых названия — greening (полезеленение) и болезнь «зелёного (иногда жёлтого) дракона». Переносчики заболевания — различные мелкие насекомые, которые распространяют бактерии Candidatus Liberibacter asiaticus при питании соком с апельсиновых деревьев. Болезнь, попадая на здоровое дерево, поражает его сосудистую систему. Внешне апельсиновое дерево может выглядеть абсолютно здоровым, но его плоды становятся маленькими, недозревшими и горькими на вкус, что делает их непригодными для продажи. На последней стадии развития болезни дерево скидывает листья и перестаёт плодоносить.

В США болезнь впервые проявилась в 1998 году, в 2005 году она оказалась во Флориде, но поначалу угроза не была воспринята всерьёз, вплоть до 2009 года. Фермеры оценили скорость развития и трудозатратность мер по предотвращению заражения здоровых деревьев. Правила штата требуют, чтобы любое дерево в радиусе 1900 футов от зараженного было вырублено, независимо от того, было ли оно инфицировано или нет. Это привело к уничтожению десятков тысяч цитрусовых деревьев, что повлекло разорение фермерских хозяйств и ликвидации рабочих мест. В 2000 году во Флориде урожай составлял 300 миллионов ящиков апельсинов (каждый 90 фунтов). А уже в 2019 году — всего 70 миллионов. В 2022 году ожидается урожай 44,5 миллионов ящиков.

Учёные ищут средство для борьбы с критически распространившимся заболеванием и даже обнаружили у австралийского лайма ген, обеспечивающий устойчивость, но полевым испытаниям помешала мировая коронавирусная пандемия. Бразилия пошла иным путём. Апельсиновые плантации многократно обрабатываются пестицидами, что позволяет справиться с вредителями, но влияет на конечный продукт. Бразильские учёные нашли оптимальные для размножения вредителей температурные показатели, но их результаты их исследований можно будет применить лишь в очень отдалённой перспективе, поскольку речь идёт о перенесении плантаций в другие регионы страны.

Но, как известно, всегда есть те, кто пользуется неудачами конкурентов. В то время, как рынок апельсинов «штормит» по всему миру, Китай показывает положительную динамику, о чём свидетельствуют данные Министерства сельского хозяйства США. Так, в 2010 году Бразилия производила 18 503 тыс. тонн апельсинов, США — 7 478 тыс. тонн, Китай — 5 803 тыс. тонн. К 2022 году расклад сил значительно поменялся: Бразилия — 16 524 тыс. тонн, США — 3 560 тыс. тонн, Китай — 7 600 тыс. тонн. Остальные значимые экспортёры если либо незначительно увеличили свои объёмы (Египет, ЮАР), либо и вовсе не смогли нарастить производство (Мексика, Турция).

Говорить о глобальном вымирании апельсиновых деревьев не приходится, но самоуверенность человечества, которое, казалось бы, подчинило своей власти природные процессы, периодически испытывается на прочность неожиданными биологическими сюрпризами. А уж дальше законы рынка расставляют всё по своим местам.